Як боротись з перезапиленням солодкого та гострого перцю
Перець переважно запилюється власним пилком, але це не гарантує сортової чистоти насіння. Комахи можуть переносити пилок між сусідніми рослинами, зокрема між солодкими й гострими сортами. Якщо насіння планують збирати для наступного сезону, посадки доведеться ізолювати.
Чому перці можуть перезапилюватися
Пилок перцю важкий і липкий, тому вітер майже не переносить його на значні відстані. Більшість квіток запилюється власним пилком. Проте бджоли та інші комахи відвідують різні рослини й можуть переносити пилок з однієї квітки на іншу.
Саме через комах солодкі й гострі перці, що ростуть поруч, можуть перезапилюватися. Для врожаю, який піде на їжу, спеціально розділяти посадки не потрібно. Ізоляція важлива насамперед тоді, коли з плодів збирають сортове насіння.
Яку відстань залишати між сортами
У посібниках наведені різні норми. Для окремих сортів перцю радять відстань від 100 метрів на захищеній місцевості до 300 метрів на відкритій. Між солодким і гострим перцем рекомендації суворіші: від 1000 до 2000 метрів залежно від умов вирощування.
Для звичайної присадибної ділянки такі відстані майже нереальні. Навіть якщо рознести грядки по різних кінцях городу, це лише зменшить ризик, але не дасть повної гарантії. Комахи все одно можуть перелітати між посадками.
Практичний орієнтир: що важливіше зберегти сорт без домішок, то надійнішою має бути ізоляція. Однієї відстані в кілька метрів для насінництва недостатньо.
Що робити, якщо місця мало
На невеликій ділянці простіше ізолювати не всю грядку, а окремі рослини або квітки, з яких планують брати насіння. У практичних рекомендаціях для цього використовують марлеві торбинки: ними накривають кущ або вибрані квітки, щоб до них не дісталися комахи.
Бар'єр потрібно встановити до розкриття квіток і тримати доти, доки зав'язь не сформується. Вибрані квітки або плоди варто одразу позначити стрічкою, щоб під час збирання не переплутати їх з рештою врожаю.
Як вибрати рослини на насіння
Сортову чистоту зберігають не лише ізоляцією. Протягом сезону посадки оглядають і прибирають хворі, слабкі та нетипові для сорту рослини. Насіння залишають лише з добре розвинених кущів, які відповідають опису сорту й нормально плодоносять.
Приблизно за 15–20 днів до збирання насіннєвих плодів з рослини можна прибрати дрібні недозрілі плоди. Тоді кущ спрямовує більше ресурсів на ті, що залишилися.
Коли збирати насіннєві плоди
Плід залишають на кущі до повної фізіологічної стиглості. Він повинен набути характерного для сорту кольору — червоного, жовтого, помаранчевого, коричневого або іншого, зазначеного в описі.
Насіння виймають із розрізаного плоду вручну, очищають від м'якуша й сушать на повітрі. Батареї, духовки та інші джерела сильного тепла для цього не підходять: перегрів може знизити схожість.
Коротко: як зберегти сорт
Виберіть здоровий, типовий для сорту кущ.
Ізолюйте його або окремі квітки до їх розкриття.
Позначте зав'язь, з якої братимете насіння.
Залиште плід на рослині до повного достигання.
Вийміть насіння без м'якуша та добре висушіть його за кімнатної температури.
Якщо ізоляції не було, зібране насіння не варто вважати гарантовано сортовим. Його можна висіяти для власного експерименту, але передбачити результат наперед уже не вийде.
Джерела
О. Д. Вітанов. Присадибне овочівництво: науково-практичний посібник. 2023. С. 108.
В. Д. Паламарчук, В. А. Доронін, О. М. Колісник, О. О. Алєксєєв. Основи насіннєзнавства: теорія, методологія, практика. 2022. С. 329.
Paschal H. Mbazi, Pantaleo K. T. Munishi, Cosmas J. Emily. Pollination Efficiency of Apis mellifera and Hypotrigona gribodoi on Capsicum annuum Fruit Set and Yield. 2024. https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-4823434/v1.